L'essentiel
- Le produit n'est pas encore récolté ou coupé au moment de la vente.
- L'acheteur prend généralement en charge les frais et le travail de récolte.
- Le prix est souvent inférieur à celui d'un produit déjà récolté car il exclut la main-d'œuvre de coupe.
Définition
L'expression « sur pied » désigne un produit végétal (arbre ou culture agricole) qui est vendu alors qu'il est encore en terre et vivant. C'est l'équivalent d'acheter des pommes alors qu'elles sont encore sur l'arbre : le transfert de propriété a lieu avant que le produit ne soit récolté ou coupé.
Origine du terme
Le terme vient du français classique où le « pied » représente la base de la plante ou de l'arbre fixée au sol. L'image suggère que la ressource est debout, par opposition à une ressource abattue ou récoltée qui serait « à terre ».
Exemple concret
- Une commune vend une parcelle de chênes sur pied à une scierie : c'est l'entreprise de bois qui viendra elle-même couper les arbres.
- Un agriculteur vend sa récolte de maïs sur pied à un éleveur voisin qui se chargera du passage de la moissonneuse.
Comment ça se calcule
On utilise ce terme principalement dans les transactions forestières (ventes de bois) et agricoles. Cela permet au vendeur de se libérer des travaux de récolte et à l'acheteur de maîtriser le calendrier et la qualité de la coupe.
Causes
Lors d'un achat sur pied, il est crucial de bien estimer le volume et la qualité de la marchandise (le cubage pour le bois), car des défauts peuvent être cachés tant que le produit n'est pas récolté. Le contrat doit préciser qui assume les risques (tempêtes, maladies) entre la vente et la récolte effective.
Notions liées
À ne pas confondre
Conséquences
Si vous débutez, gardez en tête que 'sur pied' signifie 'travail à prévoir'. Ne comparez jamais le prix au kilo ou au mètre cube d'un produit sur pied avec un produit déjà transformé sans déduire les coûts de récolte et de transport.
Questions fréquentes
Qui est responsable en cas de tempête après la vente ?
Cela dépend du contrat, mais généralement, dès que la vente est conclue, les risques sont transférés à l'acheteur, même si l'arbre est encore en terre.
Quelle est la différence avec une vente 'bord de route' ?
Dans une vente 'bord de route', le propriétaire a déjà coupé le bois et l'a transporté en lisière de forêt ; l'acheteur n'a plus qu'à le charger.
Pourquoi vendre sur pied plutôt que récolté ?
Cela permet au propriétaire d'éviter d'investir dans du matériel de récolte coûteux ou d'embaucher de la main-d'œuvre spécialisée.