L'essentiel
- Maximise la visibilité des produits à forte marge.
- Facilite le parcours d'achat du consommateur.
- Repose sur une analyse précise des données de vente (le « yield » du rayon).
Définition
L'assortiment du linéaire désigne la sélection précise et l'organisation stratégique des produits sur les étagères d'un magasin. L'objectif est de présenter une offre cohérente qui attire l'œil du client et facilite ses achats, un peu comme une vitrine intérieure soigneusement orchestrée.
Origine du terme
Le mot « assortiment » dérive de « assortir » (réunir des éléments qui vont ensemble). « Linéaire » fait référence à la longueur des rayons de vente dans la grande distribution. C'est une locution typique du marketing et du merchandising moderne.
Exemple concret
- Placer les produits de marque nationale à hauteur d'yeux (la zone la plus vendeuse) et les premiers prix au niveau du sol.
- Regrouper les brosses à dents et les dentifrices sur le même rayon pour favoriser les achats complémentaires.
Comment ça se calcule
Ce concept est utilisé par les chefs de rayon et les responsables merchandising pour optimiser la rentabilité de chaque centimètre carré de surface de vente. Il intervient lors des réimplantations saisonnières ou du lancement de nouveaux produits.
Causes
Il est essentiel de respecter un équilibre entre la largeur de l'offre (le nombre de familles de produits) et sa profondeur (le nombre de références par famille). Un linéaire trop chargé peut perdre le client, tandis qu'un linéaire trop vide donne une impression de pénurie.
Notions liées
À ne pas confondre
Conséquences
Si vous analysez un linéaire, regardez toujours ce qui se trouve à hauteur d'yeux et à hauteur de mains : ce sont généralement les produits que le magasin souhaite vendre en priorité pour leur rentabilité.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre assortiment et merchandising ?
L'assortiment est le choix des produits à vendre, tandis que le merchandising est la manière de les mettre en valeur sur le lieu de vente.
Qu'est-ce qu'un planogramme ?
C'est le schéma visuel qui indique précisément où chaque produit de l'assortiment doit être placé sur le linéaire.