L'essentiel
- C'est une carte visuelle pour organiser les rayons.
- Son but principal est l'augmentation des ventes par l'optimisation de l'espace.
- Il permet une uniformité de présentation au sein d'une chaîne de magasins.
Définition
Un planogramme est un schéma détaillé qui indique l'emplacement précis de chaque produit sur les étagères d'un magasin. C'est un peu comme le « plan de table » d'un rayon, conçu pour maximiser les ventes et faciliter le parcours du client.
Origine du terme
Le mot est composé de « plano » (faisant référence à un plan ou une surface plane) et du suffixe « -gramme » (du grec gramma, signifiant écrit ou dessin). Il désigne littéralement un dessin technique appliqué à l'organisation de l'espace de vente.
Exemple concret
- L'organisation des boîtes de céréales dans un supermarché, plaçant les marques pour enfants à leur hauteur de vue.
- Le schéma de présentation des derniers smartphones dans une boutique de téléphonie pour mettre en avant le modèle phare.
Comment ça se calcule
Il est utilisé par les gestionnaires de rayons et les merchandiseurs pour assurer une cohérence visuelle entre tous les magasins d'une même enseigne et pour optimiser la rentabilité de chaque centimètre linéaire.
Causes
Il faut placer les produits à forte marge à hauteur des yeux (la zone la plus vendeuse) et veiller à ce que les produits complémentaires soient côte à côte pour favoriser les achats impulsifs.
Notions liées
À ne pas confondre
Conséquences
Pour bien comprendre l'utilité d'un planogramme, observez comment les produits de marques distributeurs sont souvent placés juste à côté des grandes marques nationales : c'est une stratégie dictée par ce document pour favoriser la comparaison de prix.
Questions fréquentes
Pourquoi les planogrammes changent-ils souvent ?
Ils évoluent selon les saisons, le lancement de nouveaux produits ou l'analyse des comportements d'achat pour booster les ventes.
Qui crée ces documents ?
Généralement des experts en merchandising ou en category management au siège de l'entreprise.
Un petit commerçant en a-t-il besoin ?
Même sans logiciel complexe, l'idée de planifier son rayonnage est cruciale pour valoriser son stock.